Kemiri (Candlenut)

Kemiri adalah kacang yang diperoleh dari pohon Aleurites moluccanus, yang bernilai karena kandungan minyaknya yang tinggi dan kemampuannya untuk mengentalkan dan memperkaya hidangan. Di Indonesia, budidaya kemiri tersebar luas di banyak pulau, yang mencerminkan peran integralnya dalam kuliner lokal. Indonesia merupakan penghasil dan konsumen kemiri yang signifikan, yang juga ditemukan di daerah tropis lainnya seperti Malaysia, Filipina, dan sebagian Oseania.