Tempayang (Malva Nut)

Kacang malva adalah biji yang diperoleh dari pohon Sterculia lychnophora, yang dikenal karena kemampuannya untuk membengkak secara signifikan saat direndam dalam air, menghasilkan tekstur seperti jeli. Di Indonesia, kacang malva biasanya dipetik dari pohon liar daripada dibudidayakan, dan digunakan dalam makanan penutup dan minuman tradisional, terutama karena sifatnya yang mendinginkan. Meskipun bukan tanaman budidaya utama di Indonesia, kacang malva juga ditemukan dan digunakan di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Thailand, Vietnam, dan Malaysia, terutama dalam pengobatan dan masakan tradisional.