Optimalisasi Gudang dan Quality Control PT.GAMMA Jadi Kunci Keunggulan Produk Rempah Indonesia

Kunjungan ke dua Gudang utama PT.Globalindo Mega Aroma (PT.GAMMA) pada Rabu (23/7/2025) menampilkan langsung bagaimana cengkeh kering dan minyak atsiri dikelola dengan standar tinggi. Rempah cengkeh yang berasal dari berbagai daerah diterima dan ditangani dengan prosedur terstandar mulai dari pemeriksaan mutu, penimbangan, hingga penyimpanan dalam karung khusus untuk menjaga kualitas dan aroma alaminya. Sementara itu minyak atsiri seperti minyak sereh wangi, minyak nilam, minyak daun cengkeh, dan minyak pala dikelola secara profesional pada fasilitas terpisah menggunakan drum khusus berstandar industri dengan pengawasan ketat untuk menjamin kemurnian dan stabilitas aromanya.

Kedua gudang tersebut terletak di tempat yang berbeda dan memiliki fungsi khusus. Gudang minyak atsiri terletak di Jl. Belakang Pasar Mudik, Padang Selatan, Kota Padang, Sumatera Barat. Sedangkan gudang rempah kering berada di Jl. Raya Kelok Kuranji, Kuranji, Kota Padang. Pemisahan ini bertujuan untuk mencegah kontaminasi silang aroma mengingat minyak atsiri memiliki bau yang tajam dan dapat mempengaruhi kualitas rempah jika disimpan bersama. Dengan sistem pengelolaan yang tertata dan kendali mutu yang konsisten, PT.GAMMA memastikan setiap tetes minyak dan setiap butir cengkeh yang dikirim memiliki kualitas terbaik untuk pasar nasional maupun internasional.

Proses quality control dilakukan secara menyeluruh pada setiap produk yang masuk. Untuk cengkeh, tahap awal adalah pembongkaran cengkeh dari kendaraan pengantar kemudian dilanjutkan dengan penimbangan bruto untuk mencatat berat awal produk. Dilanjutkan dengan pemeriksaan kualitas secara menyeluruh mulai dari warna, aroma, kebersihan, kadar udara, hingga ukuran. Jika cengkeh tidak sesuai standar kualitas, produk langsung dikembalikan ke pemasok. Namun jika lolos uji kualitas cengkeh akan dimasukkan ke dalam karung khusus untuk menjaga kesegarannya. Selanjutnya dilakukan penimbangan ulang dengan takaran standar 50 kg per karung lalu disortir berdasarkan grade atau kualitas.

Begitu juga dengan minyak atsiri yang diterima oleh PT.GAMMA akan melalui tahapan pengecekan kualitas yang ketat dan menyeluruh. Proses dimulai dari pembongkaran minyak dari kendaraan pengantar kemudian dilakukan penimbangan awal. Selanjutnya minyak diuji berdasarkan standar mutu perusahaan meliputi kejernihan, aroma, warna, dan kualitas. Jika hasil pengujian tidak sesuai maka minyak akan dikembalikan ke pemasok untuk diganti. Namun jika lolos uji, proses dilanjutkan dengan pencucian dan pengeringan drum penyimpanan untuk memastikan wadah bersih dan bebas kontaminasi. Minyak kemudian dipindahkan ke dalam drum siap pakai, ditimbang ulang sesuai standar isi 180 kg per drum, lalu dilakukan pengecekan ulang untuk memastikan kualitas tetap konsisten. Terakhir, minyak diklasifikasikan berdasarkan kualitasnya dan disimpan dengan rapi sebelum siap dikirim ke seluruh Indonesia.